Olá meu povo! Estou de férias, por isso ando sumida.
Estou aproveitando esse tempinho para curtir mais a minha família, organizar a minha casinha. Mas quem me segue no instagram @mhilkadiniz sabe que não estou parada, sempre ando aprontando alguma coisinha.

Não sou uma mestre cuca, mas ando me aventurando na cozinha e estou amanado.
As receitas que derem certo (claaaaaaaro né? kkk) compartilho com vocês.

Esse bolo de cenoura é super fácil de fazer, fica fofinho e uma delícia. Vamos a receita?

Ingredientes:
Massa
* 3 ovos;
* 3 cenouras médias (crua, sem casca e cortadas);
* 1 pitada de sal;
* 1 xícara de óleo;
* 2 xícaras de açúcar;
* 2 xícaras de trigo;
* 1 colher de fermento em pó.

Cobertura
* 2 colheres de manteiga;
* 1 lata de leite condensado;
* 3 colheres de achocolatado;
* 1 xícara de leite;
* 1 colher de amido de milho (dissolvido em 1/2 xícara de leite).

Preparo:
Coloque no liquidificador: ovos, cenouras, o sal, o óleo e o açúcar. Bata até formar uma massa homogênea.
Adicione o trigo e o fermento em pó e bata mais um pouco.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada (eu fiz em forma com furo no meio).
Leve ao forno por mais ou menos 50 minutos. Para saber se está no ponto, quando a casa começar a ficar com cheirinho de bolo, pegue um palito e espete no bolo. Se ele sair sequinho, o bolo está pronto.


A cobertura é um brigadeiro. Você vai levar ao fogo a manteiga, o leite condensado e o achocolatado até dar o ponto soltando da panela. Depois adicione uma xícara de leite, mecha e depois coloque o amido que foi dissolvido em leite. Deixe engrossar e pronto. É só jogar sobre o bolo.